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 こんにちは、栄養調理チームです！敬老の日に特別献立を提供いたしました。

お刺身はおめでたい紅白を意識したマグロと鯛、茶碗蒸しはトロっと食べやすい蟹あんかけにして提供いたしました。松茸御飯は松茸の風味がユニット中に広がっておりました。

ご利用者様からは「美味しかったわ。全部美味しかった。今日は器も素敵ね。」「すごかったわ、量も沢山あって」「ごちそうね」とうれしいお言葉をいただきました。

食事が普段あまり進まない方も刺身を真っ先にペロリと召し上がっている様子が見ることができて栄養調理チームとしてもとてもうれしい気持ちになりました。

引き続き、皆様に喜んでいただけるようなお食事提供を目指していきます。