施設NEWS

2023.04.14

郷土料理メニュー企画第一弾!  東京・深川めし

二番館の栄養調理チーム企画!郷土料理をご提供いたしました。

 郷土料理メニュー企画の第一弾は、東京・深川めしです。

浅草ご出身のご利用者様。

「メニューを見てから、今日までずっと楽しみにしていたのよ!最高‼」と笑顔でお話しくださいました。

具だくさんの深川めしと合わせるお味噌汁は、さくら味噌と白みそを栄養調理チームが独自の配合でブレンドしたものです。

今後も日本各地の郷土料理と、全国各地のお味噌を使ったお味噌汁を提供する予定がございます。

利用者様の出身地や長く住んでいた土地などをうかがいながら、第二弾のメニューを決めたいということでした。