施設NEWS

 今回ご用意したのは、愛媛県産の真鯛。全長約60㎝、重さ約2㎏の立派な鯛を、栄養部職員がご利用者の皆さまの前で捌きました。

 大きな真鯛が登場すると、「大きいね！」「立派だね！」と驚きの声が上がり、解体が始まると皆さま興味津々。

迫力ある包丁さばきに完成や拍手が送られ、会場は大いに盛り上がりました。

解体した真鯛は、そのまま昼食のお刺身定食としてご提供。まぐろやかんぱちも加わり、豪華なお刺身定食となりました。

新鮮なお刺身を前に、「おいしい！」「こんなにたくさん食べられて嬉しい！」と喜びの声が聞かれ、

「お腹いっぱいになったよ」と笑顔で話される方もいらっしゃいました。

また、おかわり用のお刺身も彩りよく盛り付けられ、皆さまで記念撮影を行いました。

見た目にも華やかなお刺身に、自然と笑顔があふれていました。

 目で見て楽しみ、味わって楽しむ、特別なひとときとなりました。